近期杭州九堡家苑一区的几家水果店因售价堪比批发价在社交平台爆火玖联优配，吸引了大量市民甚至外地游客专程前往采购，其热闹的市井氛围和亲民价格成了热议焦点，背后还藏着一套适配社区消费的经营逻辑。
这里的水果价格低到让人惊喜，像芒果10元3个、葡萄柚5元4个、甘蔗6元一支，还有3.8元/斤的羊角蜜、2元/斤的鲜甜蜜橘、2.8元/斤的秋月梨等。每晚7点后，几家紧挨着的水果店前就排起长队，这样的热闹景象会一直持续到凌晨。削甘蔗的小哥一天保底要削200根，最多时能达到500多根。此前店铺客源多是周边居民，走红后，不仅有从拱墅、城西等杭州其他城区驱车十几公里赶来的顾客，甚至还有50多公里外专程前来采购的人，连上海来杭州旅游的游客都特意前来打卡，感慨这里甘蔗价格是上海的一半。
供应链与进货节奏精准：店主会每天中午依据前一天的销售数据进货，晚上七八点再进行一次补货。这种小批量、高频次的进货方式，既保证了水果的新鲜度，又避免了库存积压造成的损耗，从源头减少了成本浪费。
压缩非必要经营成本：店里的水果都直接摆放在塑料筐和泡沫纸箱里售卖，没有精美包装和高档货架的支出；手写价格牌代替了印刷标签，在细节处节省了开支，这些省下来的成本都转化成了水果的价格优势。
契合社区消费时段：店铺没有选择传统的全天正常营业时间，而是临近中午才开门，一直营业到凌晨两三点。这种作息精准匹配了周边居民晚饭后的购物习惯，避开了白天客流稀少的时段，减少了无效人力成本的消耗。
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